Özü Yazarları Koleksiyonuna Eklenen Yeni Kitap : Feeding Istanbul :the political economy of urban provisioning /| Candan Turkkan

Değerli Kütüphane Kullanıcılarımız,

Gastronomi Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Candan Türkkan Ghosh'un aşağıda bilgileri verilen yeni kitabının Özü Yazarları Koleksiyonuna eklendiğini duyurmaktan mutluluk duyuyoruz.

• Feeding Istanbul :the political economy of urban provisioning /| Candan Turkkan ; series editör David Fasenfest ,Leiden;Boston :Brill, 2021.

Saygılarımızla,

Kütüphane